Food Proteins and Peptides: Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization
Navam S. Hettiarachchy Kenji Sato Maurice R. Marshall Arvind Kannan
Crc Press
Basım Tarihi:
2012
ISBN:
9781420093414
Mağaza Sayısı:
1
Fiyat Aralığı:
1242 ₺
En son güncelleme:2025-05-07 09:37:45
Mağaza
Kitap Adı
Fiyat
Food Proteins and Peptides: Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization
1242 ₺
